La presión sobre el bolsillo de los consumidores hondureños continúa trasladándose a los mercados. Adalid Irías, coordinador de la Iniciativa Ciudadana por la Defensa de la Comida (DEFCO), alertó sobre el comportamiento de los precios de los alimentos y atribuyó parte de las variaciones a una combinación de factores climáticos y económicos que afectan la producción y comercialización.
Según el más reciente sondeo presentado por Irías, 15 productos registraron cambios de precio durante la semana: 10 aumentaron y cinco disminuyeron. El comportamiento confirma, de acuerdo con el defensor de los consumidores, que las familias siguen enfrentando un escenario de alta volatilidad en productos esenciales de la canasta alimentaria.
Entre los artículos que mostraron reducciones aparecen el apio, la cebolla amarilla y el pipián, con cinco lempiras menos, mientras que el maracuyá disminuyó dos lempiras. El banano verde también registró una baja, de aproximadamente 0.83 centavos, según el monitoreo citado por DEFCO. Este tipo de fluctuaciones, sin embargo, contrasta con la mayor cantidad de productos que registraron incrementos.
En el grupo de las alzas destacan la cebolla roja, el repollo, la sandía y la coliflor, con incrementos de 10 lempiras cada uno, además del bidón de aceite, que también aumentó 10 lempiras. La piña presentó una variación todavía mayor, al subir 15 lempiras, mientras que la cebolla roja por libra, la yuca y el zapallo aumentaron cinco lempiras cada uno.
La preocupación adquiere mayor dimensión debido a la situación climática que atraviesa Honduras. El Gobierno declaró estado de emergencia por sequía meteorológica en 75 municipios de seis departamentos, ante el déficit de precipitaciones asociado al fenómeno de El Niño y sus efectos sobre la producción agropecuaria y la seguridad alimentaria. Las autoridades estiman que más de 134 mil familias están dentro de las comunidades afectadas por las medidas de emergencia.
A este escenario se suma el comportamiento del mercado energético internacional. El WTI llegó a superar temporalmente los 100 dólares por barril durante la jornada del 10 de septiembre, antes de retroceder; los registros disponibles muestran un cierre de 100.62 dólares ese día y una fuerte volatilidad posterior. Para una economía como la hondureña, las variaciones del petróleo pueden repercutir en los costos de transporte, producción y distribución de mercancías.
En cuanto al tipo de cambio, el lempira se mantiene cerca de la barrera de los 27 por dólar, aunque los registros disponibles no muestran que haya alcanzado exactamente ese nivel. Datos de mercado sitúan el dólar alrededor de 26.83 lempiras a comienzos de septiembre, mientras que el mercado cambiario ha mantenido fluctuaciones dentro de ese rango. La depreciación de la moneda puede incrementar el costo de productos e insumos importados y añadir presión a los precios internos.
La combinación de estos elementos mantiene bajo presión a los consumidores, mientras el Banco Central de Honduras reconoce que alimentos frescos, combustibles y otros bienes con precios volátiles tienen un peso particular en el comportamiento de la inflación. El propio BCH excluye estos componentes de su medición de inflación subyacente precisamente por su elevada volatilidad.
En este contexto, Irías sostiene que la sequía, los carburantes, el comportamiento del lempira y la crisis energética forman parte de los factores que están dificultando una reducción sostenida del costo de los alimentos. Monitoreos anteriores de DEFCO también han registrado semanas en las que las alzas superaron ampliamente a las rebajas.
