El bolsillo de los hondureños recibió esta semana señales encontradas. Mientras una parte de los alimentos monitoreados registra reducciones que ofrecen cierto alivio a las familias, otro grupo continúa encareciéndose, manteniendo bajo presión el presupuesto destinado a la alimentación. El balance presentado este viernes por el titular de la Iniciativa por la Defensa de la Comida (DEFCO) Adalid Irías, muestra que, entre 23 productos evaluados, 14 subieron de precio y nueve bajaron.
La diferencia entre ambos movimientos, sin embargo, no configura por ahora un salto pronunciado en el costo de la canasta básica. De acuerdo con el análisis expuesto por el funcionario, los productos que aumentaron trasladaron un impacto acumulado de aproximadamente L47, mientras que las nueve reducciones representaron un beneficio cercano a L42, dejando un incremento neto de L4.91.
El resultado es interpretado como una tendencia alcista leve o moderada, aunque suficiente para mantener la atención sobre el comportamiento de los precios. La evolución puede cambiar de una semana a otra, particularmente en alimentos sujetos a factores de producción, transporte, abastecimiento y estacionalidad.
La vigilancia oficial forma parte de las funciones de la Dirección General de Protección al Consumidor de la Secretaría de Desarrollo Económico, que realiza monitoreos periódicos y calcula el costo de la Canasta Básica Alimentaria. La dependencia mantiene un sistema de seguimiento que incluye comparativos semanales y análisis de precios en productos esenciales.
Uno de los productos que concentra actualmente la atención es el huevo. Después de registrar incrementos de entre L14 y L20 en las últimas semanas y alcanzar precios de hasta L120 por cartón en algunos puntos de venta, el Gobierno y el sector avícola acordaron una estabilización temporal.
El acuerdo comenzó a aplicarse este 4 de septiembre: el cartón de 30 huevos medianos quedó establecido en L95 en los puntos de venta de BANASUPRO y en L104 en el Mercado Zonal Belén. El convenio incluye revisiones cada 30 días para evaluar nuevamente los costos de producción, abastecimiento y condiciones del mercado.
La medida tiene además un componente de vigilancia. Los productores participantes representan aproximadamente el 80 % de la producción avícola nacional, según las autoridades, mientras la Dirección de Protección al Consumidor dará seguimiento al cumplimiento del acuerdo. BANASUPRO, por su parte, busca que el producto pueda ofrecerse por debajo del precio observado en otros puntos del mercado.
El escenario actual confirma que el comportamiento de la canasta no puede medirse únicamente observando un producto. La propia metodología oficial contempla un conjunto amplio de alimentos y permite identificar simultáneamente aumentos y reducciones. En consecuencia, aunque los L4.91 netos representan una variación relativamente pequeña en el monitoreo presentado, el comportamiento de los productos que más pesan en el gasto familiar seguirá siendo determinante para saber si el alivio se consolida o si las presiones sobre el costo de vida vuelven a intensificarse.
